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Herzhaft salzig & fruchtig süß

Natürlich mussten wir auch diesen TikTok Trend mitmachen! Und was sollen wir sagen... er ist den Hype wert! Auf unseren Schneidebrettern haben wir eine süße und eine pikante Variante zubereitet. Es sieht nicht nur optisch schön aus und ist einfach zu machen, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion im Mund. Zusammen mit einem frischen, knusprigen Brot könnt ihr das Butterboard als Vorspeise, zum Snack oder als süße Nachspeise servieren.

Butterboard für einen geselligen Abend

Damit die Butter schön cremig ist und einfach aufgetragen werden kann, raten wir euch, die Butter zuvor aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie etwas weicher wird. Anschließend könnt ihr die Butter entweder mit einem breiten Buttermesser, oder so wie wir, mit der Rückseite eines Teeflöffels auf das Schneidebrett streichen. Wir haben schon viele Varianten gesehen, wo die Butter flächenmäßig auf das Brett aufgetragen wird. Wir haben die Butter in regelmäßigen Abständen und Portionen aufgetragen und die Zutaten dann etwas "wilder" darauf verteilt.

Geschmacksexplosion

Für die pikaten Variante auf dem eckigen Schneidebrett haben wir unseren Trüffelsenf in eine Quetschflasche gefüllt und so kleine Tropfen auf die Butter verteilt. Rund um diese haben wir die übrigen Zutaten verteilt und so kleine Inseln gezaubert. Auch getrocknete Tomaten, Knoblauch, Basilikum oder geröstete Zwiebel passen gut auf das pikante Butterboard.

Schneidebrett aus Mangoholz

Das süße Butterboard auf dem runden Schneidebrett haben wir mit frischen Früchten und gefriergetrocknetem Himbeerpulver belegt und anschließend mit Blütenhonig beträufelt. Natürlich könnt ihr süß und pikant auch kombinieren. So ist auch die Kombination aus Senf, Honig, Feigen und Walnüssen etwas, das wir noch unbedingt ausprobieren wollen. Anstatt Butter könnt ihr auch Frischkäse oder andere Aufstriche à la Butterboard auf dem Schneidebrett anrichten.

Zutaten


Butterboard Süß:

  • Schneidebrett | Rund
  • 250 g (vegane) Butter
  • Blütenhonig
  • Weintrauben
  • Heidelbeeren
  • Granatapfel
  • gefriergetrocknete Himbeermischung

Butterboard Salzig:

Zubereitung


Die streichfähige Butter mit der Rückseite eines Teelöffels auf das Schneidebrett auftragen und mit den Zutaten belegen.

Lass deinem Geschmack und deiner Kreativität freien Lauf. Auf das Butterboard darf alles, was du gerne isst.


Guten Appetit!

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