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Apfelrosen zum Kaffee am Valentinstag

Wenn Freunde zum Kaffee vorbeikommen, muss es oft schnell gehen und man möchte den Gästen etwas mehr als nur gekaufte Kekse oder Knabberzeugs anbieten. Mit wenigen Zutaten kannst du schnell und unkompliziert ein köstliches Dessert zaubern, das in der Muffinform noch dazu wunderschön anzusehen ist. Da man mit Blätterteig sowohl süße als auch pikante Gerichte zubereiten kann, haben wir diesen immer vorrätig zuhause.

Vom Backofen direkt auf den Tisch

Wir lieben es ja, Speisen zuzubereiten und hübsch anzurichten. Aber wie schön und praktisch, wenn backen und zubereiten all-in-one möglich ist? Da sagen wir nicht nein! In der Muffinform aus Keramik backen wir die leckeren Apfelrosen, lassen sie kurz auskühlen und servieren sie anschließend direkt auf unserem Holzbrett mit etwas Staubzucker.

Wiederverwendbare Backform

Muffinförmchen aus Papier sind damit Geschichte. Die Keramikform kannst du mit etwas Butter bestreichen bevor die Apfelrosen hineinkommen. So klebt der Teig nicht an und die Form kann nach dem Essen einfach im Geschirrspüler gewaschen werden. Was wir besonders toll finden, ist, dass sich Nachspeisen in der Keramikform auch super vorbereiten lassen. Statt ein ganzes Blech in den Ofen zu schieben, kannst du auch nur eine einzige Form für dich als kleinen Snack frisch backen.

Rezept - Zutaten


für 6 Apfelrosen:

  • 1 Packung Blätterteig
  • 2 Äpfel
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Zimt & Zucker Mischung
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung


Die Muffinformen mit Butter bestreichen und zur Seite stellen.
Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben, desto einfacher kannst du die Rosen anschließend rollen. Etwas Zitronensaft über die geschnittenen Apfelscheiben gießen.

Blätterteig in 6 gleichmäßig dicke Streifen schneiden. Den Teig mit etwas Zimt und Zucker bestäuben. Apfelscheiben über eine Hälfte der Blätterteig-Streifen entlang legen. Die andere Hälfte über die Äpfel darüberfalten und zu Rosen zusammenrollen. Apfelrosen in die Muffinform geben.


Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C für 30 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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