#2 Mealprep - Glasnudelsalat, Over Night Oats & Coleslaw – Lioleli

Frische Säfte einfach im Glas vorbereiten

Effizientes Meal Prep für eine stressfreie Woche: Diese Woche nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise, die nicht nur eure Mahlzeiten, sondern auch eure Zeit optimiert.

Von einfachen Overnight Oats bis hin zu erfrischendem Glasnudelsalat mit Limettendressing und leckeren Müsliriegeln. In den Lioleli Mason Jars lässt sich alles super schnell vorbereiten und to-go mitnehmen. Darin bleibt alles luftdicht verschlossen und somit lange frisch.

Overnight Oats für 1 Glas (250 ml)

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Diamant | 250 ml

2 EL Haferflocken, glutenfrei
1 EL Chiasamen
1 EL Haselnussmus
1-2 TL Ahornsirup
120 ml Hafermilch
Prise Zimt
4-5 Himbeeren

Glasnudelsalat

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Wide | 700 ml

100. g Glasnudeln
½ Zucchini
1 Karotte
100 g Weißkraut
4-5 Radieschen
1 Jungzwiebel
½ Bund Schnittlauch

Limettendressing

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Diamant | 350 ml

Saft von 2 Limetten
1 Knoblauchzehe
1 TL Sambal Olek
2 EL No Fischsauce
2-3 EL Ahornsirup
2 EL Sesam- oder Erdnussöl
1 EL Sojasauce

Schneller Coleslaw

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Regular | 500 ml

100 g Weißkraut
1 Karotte
Etwas frischen Schnittlauch
3 EL vegane Mayonnaise
1 EL Ahornsirup
1 TL Balsamicoessig
Prise Salz

Coleslaw und Pink Pastasauce im Schraubglas

Weiche Müsliriegel

Wir haben dafür verwendet: Aufbewahrungsbeutel | 500 ml

100 g gemahlene Mandeln
100 g Trockenfrüchte (Marille, Cranberries)
150 g Ahornsirup
80 g Kokosöl
250 g Haferflocken, glutenfrei
Sesam als Topping

Trockenfrüchte fein hacken oder kurz im Mixer zerkleinern. Alle weiteren Zutaten dazugeben und gut vermengen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech (25x25 cm) geben und die Masse gut andrücken.

Bei 160 Grad für 25-30 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und gleich in Riegel schneiden. Luftdicht verschlossen halten sich die Riegel 1 Woche im Kühlschrank.