Bananenbrot

Wir haben dafür verwendet: Aufbewahrungsbeutel | wiederverwendbar | 1500 ml

• 200 ml Hafermilch
• 200 ml Kokosöl
• 80 ml Ahornsirup
• 40 g geschrotete Leinsamen
• 400 g grob zerdrückte Bananen
• 400 g glattes Mehl
• 80 g Haferflocken (Feinblatt)
• 100 g Kokosblütenzucker
• 1 Pkg Backpulver
• 1/2 TL Salz

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Milch, Kokosöl, Ahornsirup und geschrotete Leinsamen vermengen und beiseite stellen.

In einer weiteren Schüssel Mehl, Haferflocken, Kokosblütenzucker, Backpulver und Salz vermengen.

Zu der feuchten Masse die grob zerdrückten Bananen dazugeben und die Mehlmischung vorsichtig unterheben.

Den Teig in die Kastenform füllen und für 50-60 Minuten im Ofen backen.

Mango Lassi Porridge für 3 Gläser

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Diamant | 350 ml

• 250 g Naturjoghurt
• 300 ml Hafermilch
• 90 g Haferflocken, glutenfrei
• 1 EL Leinsamen
• 300 g Mango, tiefgefroren

Joghurt, Hafermilch, Haferflocken und Leinsamen in einen Topf geben und für 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.

Mango antauen lassen und mit etwas Wasser mixen. Porridge damit toppen.

Pink Melonensmoothie für 3 Gläser

Wir haben dafür verwendet:  Lioleli Mason Jar | Wide | 500 ml & Lioleli Mason Jar | Regular | 500 ml

• 1 Honigmelone
• 100 g Rote Bete
• 200 ml Mangosaft
• 100 g Eiswürfel
• 200 ml Wasser

Pastasotto Salat für 2 Gläser

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Wide | 700 ml

• 200 g Pastasotto
• 1/2 Salatgurke
• 80 g grüne Oliven, entsteint
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 1 Handvoll Rucola

Cheesy Dressing

Das Rezept dafür findet ihr in unserem 10 Tage Mealprep eBook auf Seite 53.

Süßkartoffel-Bohnen-Eintopf für 2 Gläser

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Wide | 950 ml

• 400 g Süßkartoffeln
• 250 g weiße Bohnen, gegart
• 1 rote Paprika
• 500 g stückige Tomaten, Dose
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Erdnussmus
• 400 ml Gemüsebrühe
• 50 g Rucola, gehackt

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin glasig anbraten. Paprika und Süßkartoffel in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben. Tomaten, Erdnussmus und Gemüsebrühe ebenfalls in die Pfanne geben, alles gut umrühren und 30 Minuten köcheln lassen.

Abschließend abgetropfte Bohnen und Rucola untermengen und in Gläser füllen.

Matcha Latte Bällchen für 1 Glas

Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Wide | 500 ml

• 150 g Mandelmehl
• 50 g Kokosraspel
• 150 g Cashewmus
• 1/2 EL Matchapuler

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit der Glas in einer Schüssel vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht. Bällchen formen und luftdicht verschlossen aufbewahren.

Los geht´s! Lasst uns gemeinsam die Woche vorbereiten und dabei den Genuss nicht vernachlässigen!