3 köstliche DIY-Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Weihnachtsgeschenke liegen voll im Trend – vor allem, wenn sie hübsch verpackt, lange haltbar und mit viel Liebe gemacht sind. Diese drei einfachen Rezepte für Pistazien-Zimtsterne, fluffige Schokokekse und Raffaello-Pralinen sind perfekt, um sie im Glas zu verschenken.
Alle Varianten sind unkompliziert, benötigen wenige Zutaten und lassen sich wunderbar vorbereiten. Ideal für den Advent, den Nikolausstiefel oder als kleines Mitbringsel zum Weihnachtsessen.

Pistazien-Zimtsterne (ca. 60 Stück)

leicht saftiger & mit Vanille verfeinert

Zutaten

• 320 g gemahlene Mandeln (etwas weniger für zartere Konsistenz)

• 150 g gemahlene Pistazien

• 250 g Puderzucker

• 3 Eiweiß

• 1 TL Zimt (optional etwas Muskat für weihnachtliche Tiefe)

Zubereitung

1. Eiweiß leicht aufschlagen (nicht steif).

2. Puderzucker einrühren, dann Mandeln, Pistazien und Zimt dazugeben.

3. Teig zu einer weichen, leicht klebrigen Masse kneten.

4. Zwischen Backpapier 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

5. Auf ein Blech legen und bei 160 °C Ober/Unterhitze etwa 10–12 Minuten backen.

6. Vollständig auskühlen lassen und in das Lioleli Jar 500ml Regular füllen.

Fluffige Schokokekse (ca. 50 Stück)

mit weihnachtlichem Aroma

Zutaten

• 125 g weiche Butter

• 100 g Rohrohrzucker

• 1 TL Vanillezucker

• ½ TL gemahlener Zimt

• 1 Ei

• 200 g Mehl

• 50 g gemahlene Haselnüsse

• 1 TL Backpulver

• 3 EL Kakaopulver

• 1 Prise Salz

• Marillenmarmelade zum Füllen

Zubereitung

1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei unterrühren.

2. Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Kakao, Salz und Zimtpulver mischen und zur Buttermasse geben.

3. Kleine Kugeln formen, leicht flachdrücken und auf ein Backblech setzen.

4. Bei 175 °C etwa 10–12 Minuten backen.

5. Nach dem Auskühlen einen Löffel Marillenmarmelade in die Mitte des Keksen geben.

Raffaello-Pralinen (ca. 40 Stück)

mit knackigem Kern

Zutaten

• 70 g Kokosöl

• 130 g Kokosmus

• 50 g Mandelmus

• 50 g Blütenhonig

• 40 blanchierte Mandeln

• 40 g Kokosraspeln

• Optional: 1 Prise Salz für mehr Tiefe

Zubereitung

1. Kokosöl leicht erwärmen, Kokosmus, Mandelmus und Honig einrühren.

2. eine Prise Salz dazugeben und kurz abkühlen lassen, bis die Masse formbar wird.

3. Kleine Portionen abstechen, eine Mandel in die Mitte setzen und Kugeln formen.

4. In Kokosraspeln wälzen.

5. Kühl lagern und in das Lioleli Jar 500ml Regular füllen.

Tipp zum Verschenken im Glas

• Lioleli Jars 500 ml Regular gründlich reinigen und trocknen.

• Kekse immer vollständig auskühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.

• Mit Bäckergarn, einem Etikett und einem kleinen Tannenzweig dekorieren – fertig ist das perfekte DIY-Weihnachtsgeschenk.